Как долго я должен оставить мой кофе в кофейник (френч-пресс)?

Я пытаюсь найти хороший способ, сроки, как долго мой кофейник стоять перед употреблением.

Есть правило, как долго я должен оставить его в кружку? Или есть что-то большее?

+306
Nathan Krueger 27 янв. 2014 г., 10:47:52
38 ответов

Некоторые говорят, что держать портафильтр в grouphead, оказывается полезным для машины и влияет на качество эспрессо (соблюдая портафильтр теплый).

Это точно? Если да, то какие выгоды?

+990
Krishna Sai 03 февр. '09 в 4:24

Первые вещи во-первых, ингредиенты крема - это отчасти ответ на этот вопрос.

Пена на верхней части любой кофейный напиток (эспрессо, турецкий, аэропресс или любой другой) формируется просто так же. Липид/эмульсия вода образует внешнюю сферу и какой газ находится внутри этой сферы. Все эти сферы прилипать друг к другу с крошечными фрагментами кофе в зернах невидимыми для человеческого глаза. Давайте сосредоточимся на газ. Газ-это в основном углекислый газ, который образуется при реакции Майяра, когда кофейные зерна обжаривают.

Ок, теперь мы знаем, что химия позади. Есть три (на самом деле четыре, но вода там все время) основное содержание нашего рецепта для производства крема:

  1. Липиды
  2. Фрагменты кофе в зернах
  3. Углекислый газ

Липиды и диоксида углерода образуются в результате обжига. Фрагменты появляются очень тонкие Порошки как побочный продукт размола. Фрагменты не оставляют молотого кофе. Липиды тоже. Но, углекислый газ улетает в момент.

Как правило, после обжарки бобы, лучше подождать два-четыре дня (на основе многих критериев, как тип в зернах, жареный уровня, технология пивоварения, и т. д.) на уровень углекислого газа из обжаренных зерен, чтобы обосноваться. Затем, аромат этих зерен будет вкусно. По истечении этого времени, диоксид углерода исчезает, и жареные бобы начинают несвежим.

Как вы можете рассуждать, если бобы имеют меньше углекислого газа, окончательный чашку кофе было бы меньше крема. Если у вас есть свежеобжаренный (например, 3-дня) кофе, а чашка эспрессо будет иметь густую пену.


Известно также, что давление воды влияет на объем крема, но оно не должно влиять так сильно, как вы упомянули здесь. Даже при давлении 7 бар, достойный креме форм по данным этого исследования.

И учтите, если ваша машина имеет трудности производить достаточное давление, больше утрамбовывая, вероятно, результаты более-нагретая вода течет очень медленно по парку, заставляя их гореть и все липиды, которые испаряются, не могут быть положены в сферах крема. В результате, вы, вероятно, ухудшит производства крема, запах кофе наполняет комнату, но нельзя пить, что вкус. Теперь, все, что вы получаете вареный кофе, сок.

ТЛ;ДР количество крема в основном коррелирует со свежестью кофе, а не давление.

+975
Rhay Lo 3 авг. 2016 г., 0:09:52
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Недавно я имел очень плохой кофе в местных кафе, а на этой неделе у меня был аналогичный опыт с молотым кофе я купила. Я использовала френч-пресс для этого. Водянистые, темного цвета, горьковатый и вряд ли вкус кофе. Просто чтобы быть уверенным, я носил МОКа экспресс ну и результат был ужасный, очень темный и очень горький.

ОК, я знаю, что я должен быть с использованием лучших материалов и т. д. но медведь со мной. Это напомнило мне, не в хорошем смысле, давно прошлые попытки получить второй самогон из фильтр-кофе.

Так это просто очень низкое качество сырья зажаренным до предела, или имеет промышленности начали что-то делать, как извлекать аромат для тех капсулы вокруг а затем обжига черт из оставшихся оснований и продавать их? Может быть, это звучит немного надуманно, но в пищевой промышленности имеет форму.

+958
obertostih 2 авг. 2011 г., 5:53:15

Это маркетинговый жаргон. В данном случае, это скорее относится к тьме жаркое, так как там часто путаница разница между тьмой жаркого и сила чашку кофе.

По правде говоря, кофе не имеет "силы", пока он варится. И тогда сила определяется тем, как много растворимых веществ растворяется в воде. Если вы хотите крепкий кофе, используйте больше оснований за меру воды. За-извлечение кофе сделает его сильнее, но он также будет сделать его более горьким и менее приятно одновременно. (Если вам интересно, вот более подробное объяснение этого).

+933
Joris Berthelot 19 окт. 2012 г., 7:17:33

Другой подход, вероятно, дает более тонкий вкус, обжарка зеленых бобов с маслом по вкусу вы собираетесь.

Я один раз попробовала, но без особого успеха, к жареной небольшую партию Ириска кофе, так как у меня было соответствующее масло.

Успех был умеренным, отчасти потому, что это был пан жаркое, и я еще в этой новой, но это делает для интересного эксперимента, и познакомит вас с процессом обжига (как если бы мне нужно было закрепиться на кофе больше..).

Хорошая обжарка руководство ЗДЕСЬ. Когда та часть, где Масло зерен начинают развиваться приходит, вот где нужно кидать не более 4 или 5 чайных ложек масла с ароматом, который вы хотите. Конечно, вы можете настроить это с запахом, и в зависимости от количества бобов ты обжарки. Тогда вы идете с процесс согласно инструкции.

На вкус арахисовое масло, так как я не нашел ПБ масло с быстрым поиском, мне добавить масла на банку, или смесь концентрированных масел, которые делают что-то возле вкуснятина ПБ вкус

+931
Kuzzy 20 янв. 2017 г., 20:35:35

Кто-нибудь может дать мне разницу между американо и эспрессо, потому что я совсем запуталась.

+735
Bookkeeping Services 17 февр. 2017 г., 5:45:33

Это, конечно, можно избежать с помощью конуса, и я также сделал это в крайнем случае. Хотя это работает, нет никакой реальной выгоды, используя голой фильтра (то есть, используя бумажный фильтр без фильтра-холдинг конус или другое устройство) насколько квас/результатов связана (кроме очевидных, тривиальных фактов меньше машин и не нужно убирать конус). Есть и другие причины , чтобы не использовать конус, и есть также несколько недостатков.

Основным недостатком является то, что бумажные фильтры довольно хлипкие, особенно определенных марок и типов (например, харио в-конусы очень тонкий по сравнению с толщиной, почти ткань-как кемекс). Они предназначены для использования с опорным конусом или корзины. С поддержкой, они держатся вместе красиво. Без поддержки, они могут легко разорвать, иначе быть поврежден, или распада, когда наполняется водой. Последствия закономерны: загрязнение заваренного кофе с гущей, разлил почти кипящей водой, или другой беспорядок.

Можно утверждать, что вы лучше контролировать скорость и продолжительность инфузии, но кофе не будет стекать так же хорошо или так же быстро. Вы можете точно контролировать длину воды/оснований контакт с разумными методами отливки. Гребней на конус фильтр (как этот Или вот вопрос) помогите фитиль кофе от фильтра таким образом, что она стекает лучше. Вы также можете найти шишки, которые имеют сливную пробку (один из примеров), так что вы можете крутые основаниям, за некоторое время до слива, но я не верю в это. Несмотря ни на что, я утверждаю, нет никакой пользы голой фильтр по этому поводу либо.

Тем не менее, существуют разумные способы, чтобы использовать голый фильтр. Я иногда использую голой фильтр для холодного заваривания кофе без другое оборудование: я использую большие Баскет-тип фильтра (произвольный пример) с некоторым основанием, затем привязал куском кухонной нитью в маленький пакетик, как чайный пакетик, затем погружен в банку с водой (см. другие вопросы, и мои проблемы с же). Однако, я все еще должны быть очень осторожны, чтобы предотвратить фильтр от разрывания при извлечении его из свежесваренного кофе.

Ваша подруга умная и отважная, однако, я не думаю, что метод вашего друга поймают в местном кафе в качестве следующего необычные методом заваривания.

+718
Premier Limousine 15 апр. 2011 г., 12:32:51

Горшок МОКа-металлический горшок, используемый для приготовления кофе на плите. Он был изобретен в 1933 году Луиджи де Понти для Альфонсо Биалетти, компания в Италии.

Вода нагревается в нижней камере, и пара давлением горячей воды через основание, и в верхней палате.


Изображение предоставлено Викимедиа.

Кашпо мокко также называют кофеварки, или плитой кофеварка.

+718
Anton U 10 июл. 2010 г., 17:20:41

Нейт подводит итоги технических аспектов красиво в своем ответе (+1!), так что я просто добавить несколько других аспектах.

Вы просили разницу между пуровер сегодня и тогда, и где разница, чтобы получить чашку из большого пакета урну.

Насколько большая урна идет, это вопрос времени. В "порционной пуровер" кофейня ваша чашка будет вариться прямо, прежде чем вы получите его. Чем дольше варится кофе стоит, тем более химических реакций может произойти, что может произвести нежелательные ароматы. Если держать в тепле в контейнер термос, этот эффект еще более заметен.

Аналогичным образом, время между молоть бобы и заваривать их играет определенную роль в поддержании, так как многие нужные ароматических веществ в напиток - широко обсуждался в сети, а также на сайте. Я сильно предполагаю, что кофейня с пуровер настройки из вашего вопроса также будет молоть зерна для каждой порции.

Что приводит к очень интересному выводу, что (с точки зрения поклонника кофе) наливают-за наших бабулек, которые вручную проворачивали свои кофемолка каждое утро варится вручную, на самом деле очень похож на последние тенденции пуровер кофе-бары. Последнее может быть положить больше усилий, чем когда-либо в выборе "лучшей" фасоль и жаркое, измерения температуры воды и добыча выросла, но по сравнению с сброс молотого кофе (он же кофе со вкусом опилок) в огромной машине и сохраняя осадок в тепле на несколько часов, старинных и ретро способ в значительной степени то же самое.

Особенного нового пуровер тренда, вероятно, что многие потребители смогли оценить тонкости кофе - не в отличие от любителей вина.

+671
machet1k 18 мар. 2019 г., 18:13:13

Это может помочь. Я купил мой первый горшок МОКа набор из tabao (китайский аналог Amazon), и он пришел с небольшой индукции плита вещь. Ее радиус раз для моей 6-чашка горшок МОКа. Работает очень хорошо для меня и мой последующий МОКа горшки. Возможно, вы сможете найти что-то подобное в вашей стране?

Moka pot induction

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.122.311b103608Vh7B&id=559978486817&ns=1&abbucket=3#detail

+659
Jipo 15 июл. 2011 г., 19:51:52

Я бы не пытайтесь высушить влажные основания - качество скорее всего пострадает и для заваривания они будут мочить, что бы сделать сушку шаг спорный. Просто использовать их прямо из холодильника (как обсуждалось в другой М/А) и продолжайте как обычно.

Теперь, бобы разные. Все препараты мне знакомы требуют бобы измельчают в одну сторону или другую. Лить мокрые предметы в дробилке или в мельнице, предназначенные для сухой пища вызывает комкование, закупоривать, а в худшем-повредить кофемолку.

Успешная сушка требует двух вещей:

  • Среде с низкой относительной влажностью воздуха и
  • хороший поток воздуха вокруг объектов, которые должны быть высушены.

Так организовать свои бобы в один слой на решетку или поднос и найти “сухая и ветреная” месте. Температура может быть еще прохладной комнатной температуре (сухой местности и воздуха имеют решающее значение, а не температуры), но может повара предпочитают медленном огне с приоткрытой дверью. До 50 градусов не будет проблемой для фасоли. Время сушки зависит от того, как влажные бобы были - регулярно проверяйте на них и поверни их на поднос.

+655
lizajackson 11 дек. 2015 г., 2:28:11

Если рекомендуется, что кофе должен храниться в герметичном контейнере , то почему кофе в пакетиках есть аромат отверстия.

Помимо того, что могли почувствовать запах кофе есть еще один смысл в этом? Я подумал, что лучше бы не иметь отверстия на всех и что он должен быть герметичным.

enter image description here

Кажется, отверстие в нижней части, вероятно, для дегазации, но я видел на некоторых пакетов, которые они называют эту дыру аромат.

+604
Rpiouspapi 7 янв. 2011 г., 14:39:36
  • Сухой процесс | это самый старый метод современной обработке. Это требует очень мало оборудования. Это в основном ручной процесс, позволяя кофейные изюм, затем пилинг их. Это трудоемкий процесс. Сухой обработки, как правило, производят тело, тяжелый, гладкий кофе со сложными нотами. Сухая обработка широко используется в Бразилии и счетов для различных различных профилей вкуса из других южноамериканских сортов кофе. Сухая обработка-это не практично, во влажных, влажных или районах с умеренным климатом, а сухое тепло-это необходимо, чтобы высушить фрукты в достаточно короткий промежуток времени, и убедиться в том, что плесень или грибок не давали.
  • Мокрый процесс этот запустить способ с запуском вишни с помощью техники удаления кожи и внешний слои плодов. Фасоль с остальных внутренних слоев фруктами замачивают в воде и оставляют бродить. Дополнительная обработка выполняется, чтобы удалить окончательной внутренних слоев, окружающих зерен. В результате остается сухой (обычно с дополнительной помощи машины). Влажная обработка требует сравнительно больших инвестиций в оборудование, доступ к достаточному количеству воды для процесса и создает сточные воды, которые также должны быть рассмотрены. Процесс позволяет несколько областей для сортировки зерна (плавающие во время брожения, в канале после фруктами, прокладки и т. д.), которые потенциально могут обеспечить более однородный продукт. Мокрой обработки кофе, как правило, отсутствуют явные фруктовые ноты сухим способом, но это спорно и зависит от методов брожения (дополнительные добавки иногда используются в бродильные процессы).
  • Полусухое / переработки природных / влажный очищенный / полу-мытый | этот процесс похож на мокрый процесс, за исключением этапа ферментации пропускается и специализированные станки используются для прокладки в окончательной слоев из разных зерен. Этот метод может произвести фасоль с лучшее из обоих методов обработки, но машин используется для прокладки внутренних слоев прочь также склонны к повреждению зерен. Это быстрее метод обработки, но опять же требует вложений машина и использования ресурсов.

Есть много других факторов, влияющих на обработке кофе, что следует иметь в виду. Отдельные фермеры могут не иметь выбора метода обработки. Во многих местах обрабатывающих центров для кофе существуют совершенно отдельно от ферм и может быть доступен только один центр обработки. Местные условия также во многом будет диктовать, какие методы являются подходящими и доступными. Есть также множество вариаций этих методов, что может привести к различным результатам и погода может сыграть также фактор (вдумайтесь в зоне попадания дождей в то время как крупные партии пытаются сухая). На каком-то уровне, все фермеры пытаются получить деньги за то, что они производят. В таком случае, большинство предпочтет какое-то сочетание, что локальный метод обработки доступен и/или дешевый и производит самые высокие цены на свою продукцию.

+603
Quolonel Questions 12 мар. 2017 г., 22:19:43

Я хочу сделать высокое качество эспрессо у себя дома с такой машиной, как эта, но мне не нравится молоко. Поэтому, если есть такая машина без молока распаровщик, было бы предпочтительнее.

Вы знаете какой-нибудь такой машины? Было бы дешевле, чтобы просто получить машину с пароходом?

Основной причиной я бы пошел без пароварки, в любом случае минимизировать цене.

+595
Sung Cho 2 нояб. 2016 г., 0:54:12

На самом деле это зависит от того, где вы хотите использовать свой кофе.

Если вы используете кофе в эспрессо-машине, вы можете предпочесть более темный жаркое, может, Венской обжарки. Просто немного темнее, чем средний. Это будет держать кислотность на более низких значений.

Если вы используете френч-пресс, чашку не будет столь кислой, как в эспрессо. Так, вкусить фруктовые ароматы, то лучше жарить светлее, где-то легкая обжарка на обжарка "Сити" может быть предпочтительнее.

Последние слова: это зависит от вашего вкуса.

Ориентиром для жаркого имен здесь.

+575
Jason Slocomb 2 окт. 2016 г., 14:36:06

Я наткнулся на следующую фразу:

Выпей кофе с закуской, чтобы позволить более медленному высвобождению кофеина в вашей системе.

В Интернете я видел точно такие же претензии, не только в статьях, но и в комментариях и вопросов без ответов.

Однако нет никаких достоверных доказательств или каких-либо доказательство. Я склонен верить, что это работает, хотя вопрос

Как именно работает снэк замедлить кофеина?

Не уверен, если это кофе или общебиологической, как все это работает, поэтому я решил спросить Здесь.

+547
thestatnoob 24 мая 2019 г., 13:45:37

Это не ответ, но скромный подход или мозговой штурм по этому вопросу.

Американцы любят все большое? В Европе, мы используем небольшие автомобили, ешьте маленькими порциями... американцы к этому не привыкли.

Может, весь континент был еще девственник и в безвозмездное пользование, тогда как в Европе (в более широком смысле, старого мира) уже был исчерпан и многолюдно. В те дни, американцы привыкли использовать все большими кусками.

Затем появился кофе. Очень небольшие концентрированные порции. Американцы наливают воду, чтобы иметь большие порции. На самом деле, изобретение американо-достаточно интересные в этом смысле. Насколько мне известно, американцы впервые массово столкнулись в эспрессо во время Второй мировой войны. В пределах одной базы НАТО, вместе с итальянские солдаты, американские солдаты не любят пить малыми дозами эспрессо. Они начали добавлять кипяченую воду. Итальянцы не нравится идея и высмеивать его, так назвать этот вновь изобретенный напиток американо с презрением. Тем не менее, американцы хотели бы иметь свой собственный стиль и принял это имя с удовольствием.

Я думаю, даже эта история могла объяснить существенное различие в перспективах.

Законным увидеть Эвана Новака комментировать эту историю: "если эта история хоть отдаленно соответствует действительности, американо бы американцы пытаются аппроксимировать свежесваренного кофе разбавлять эспрессо, не создавая новый напиток, потому что они любят все большое'.

+529
Terry Diederich 26 февр. 2010 г., 14:02:23

В качестве оговорки, я никогда не делала этого, но вот как я бы сделал это если бы я был тобой:

Во-первых, определить, какой кофе ты любишь, когда свою обычную чашку Джо. Как только вы знаете, сколько молока вы используете для однако много кофе, определить, сколько сухого молока воссоздает на эквивалентное количество обычного молока. Затем определить, сколько кофе в стакане горячей воды делает чашку аналогичных размеров из обычного черного кофе. Когда вы сделали это, вы должны иметь размеры, сколько кофе и сколько сухого молока нужно для приготовления одной чашки кофе. (Обязательно сделайте пробный Кубок!)

Затем для удобства использования на тропе я бы увеличить суммы, основанные на сколько времени поездка и сколько чашек кофе вы думаете, что вы хотите, и объединить кофе и сухое молоко. Тщательно перемешать, можно хранить в одном контейнере, а поскольку вы знаете, сколько кофе и сколько сухого молока использовать отдельно в том или ином количестве горячей воды, вы можете добавить те суммы, чтобы знать, сколько смеси положить в свой кубок на след.

Я бы сделала порошковую смесь сначала, потом горячей водой, и хорошо перемешайте/полностью раствориться.

+440
Dylan Holland 3 нояб. 2011 г., 8:52:01

Насколько я вижу, вы уже опытные. Еще, я могу дать простой рецепт, который может помочь.

  1. Вы должны ввести горячий воздух конечно для пузырей, а также для подогрева молока. Делать круги с палочкой внутри молоко. Около 70 градусов Цельсия известно, чтобы быть хорошим для подогрева молока для пузырьков.

  2. Затем, вы должны остаться на поверхности. Палочки должны сделать некоторый угол с нормальным, так иногда палочка в тонких поверхностных молока и воздуха. Там вы можете услышать некоторые шипящие и свистящие звуки. Услышав "бумажные рвет" звуки на поверхности является важным и сказал, что они вводят микропузырьки.

Затем, вы можете быстро (чтобы не перегреть), повторяют эти две в нажимаем микро-пузырьки, образующиеся на поверхности на дно кувшина и сформировать новые микро-пузыри на поверхности.

Не забудьте выбить кувшин к массивной деревянной поверхности, чтобы подтолкнуть жидкого молока на дно и поместите пены на верхней части кувшина после того, как вы закончите.

+416
Dhwanit 12 янв. 2011 г., 4:15:46

Мне нравится мягкий вкус мой Mizodashi холодный квас кувшин, но предпочитаю горячий кофе. Хотя я могу разбавить холодный квас с горячей водой, это дает мне довольно слабым кофе (хотя большой дегустации).

Итак, основной вопрос: как я могу создать концентрат с мягким вкусом холодного настоя, который можно взять в работу и сделать мой собственный кофе?

+354
Tim Harper 22 июл. 2013 г., 11:14:05

Я слышал, что некоторые сорта кофе имеют синий цвет (после заварки), кто-нибудь знает ее название? Также здесь есть кофе, которые имеют другой цвет, чем коричневый?

+344
user236557 24 авг. 2016 г., 22:47:12

Это было сделано намеренно.

В МОКа горшок, носик вниз воронка не достигает весь путь до дна горшка. Заваривать остановится, как только уровень воды в котле опускается ниже дна воронки (если вы носите на пивоваренной после этого момента, вы будете делать кофе с перегретым паром, который будет горелый и горький).

Я не уверен, почему это, как это работает, но я предполагаю, что это, чтобы предотвратить кастрюлю с кипящей сухой, и сохраняя тепловую массу в Нижний котел, чтобы помочь ему снова остыть.

Moka pot animated image from user Alborzagros

Оригинальное изображение из Википедии статью о МОКа горшок, благодаря пользователей Alborzagros!

+317
Nelson Leeroy 26 авг. 2014 г., 15:32:03

Свежий обжарки, кофе имеет высокую концентрацию углекислого газа и азота (основано?) газов. Эти газы в значительной мере будет способствовать ретро-назальный деятельности , а также первоначальные ароматы (думаю, газированная вода). Наиболее очевидным аромата складывается из это металлические. У меня на работе, 4 дня считается минимальной для сервировки и дегустации, хотя всегда есть исключения.

+287
itsmeagain 31 мая 2019 г., 8:14:05

Комментарий на МОКа горшок, как мне кажется, немного более сложный ответ, чем то, что вы подтверждаете. Кашпо мокко почти больше похожа на способ заваривания эспрессо, чем френч-пресс или залить систему. Вода очень близко кипяток проходит через кофе шайбу на каком-то уровне повышенного давления, которая варит ваш кофе. Просто глядя на механические системы, которая используется, мне кажется, что если бы Вы были, чтобы оставить кастрюлю на плите чуть дольше, чем планировалось, ваш кофе будет варить с повышением температуры воды, под высоким давлением. Оба они могут вызвать горечь. Я думаю, что замечание о том, что увеличилось время на плите = более горький кофе не с самогон раз, но это, скорее, связано с температура воды и давление.

Многое из того, что вы просите сводится к химии молекул в кофейной гуще. Когда вода подается на кофейной гуще, первые соединений экстракта лимонной и яблочной кислот, за которой следуют более сложные (и менее растворимые соединения). Соединения, которые способствуют тяжелые тела, как правило, имеют высокий атомный вес, и не очень хорошо растворяется.

Предполагая, что ваш помол, температура воды, коэффициенты и т. д., Все то же самое, то чем дольше вы крутые кофейную гущу в воду, тем больше организм будет внесено в окончательной экстракции, в то время как очень быструю добычу будет способствовать много яркости и кислотности.

Френч-пресс-это на дальнем конце спектра для самогона раз, поэтому полученный кофе обладает большим количеством тела, но более легкие ароматы, как правило, заикались, а кислотность, кажется, затупил. Дополнительным фактором френч-пресса является то, что фильтры все довольно бедным, так что вы в конечном итоге с большим количеством штрафов в вашей чашке кофе. Штрафы не растворенные в воде, и не способствуют ничего, кроме ощущения во рту. Они могли бы одолжить немного тела, но на самом деле, они оставляют неприятные, что последний глоток основания в нижней части чашки.

Как правило, закапать / залить немного более сбалансированным. Они фильтруют штрафы, и время заваривания (т. е. контакта воды с основания, вовсе не обязательно общее время заваривания) короче, что способствует 'чище' чашка кофе, где кислота и тоньше заметки могут быть легко воспринимается, и тело не полностью взять на себя.

+278
Murtuza Khan 29 янв. 2015 г., 9:56:56

Есть две точки для решения.

  1. "Слабым" кофе с бумажные фильтры против заваривания прямо в чашке. Насколько я понимаю (хотя я не могу найти цитату), бумажный фильтр не очень захватывают кофеина и ароматических соединений. Такое ощущение, что фильтрованный кофе тоньше, может в вашем случае приходят из менее microgrounds плавающие в чашке (т. е. от механического, а не химического, ощущение).

  2. Я не уверен, что ты имел ввиду под канцерогенными свойствами, но возможно, вы захотите прочитать о кафестол и kahweol, два diterpines, которые должны иметь анти-канцерогенным эффектом. Они также сказал, чтобы повысить уровень холестерина (это исследование). Они удаляются от бумажных фильтров, и если вы хотите вдаваться в подробности его уровней в различные препараты, см. В этой статье. Он сообщает, что кафестол ниже, в темные обжарки, и среди Не-методов фильтрации является самым высоким в Швеции варят кофе и низких в МОКа горшок ("плита эспрессо").

+271
olgaV 10 нояб. 2019 г., 20:19:08

Этот вопрос существенно отличается на несколько ключевых факторов. Во-первых, является ли это только для вашей собственной пользы, а во-вторых, как долго вы хотите сохранить ее для.

Если вы пьете это, вы можете сделать это и вместе с бутылкой он вам нравится. Означает ли это, делаете то, что легче с того, что доступно или все происходит, и покупка припасов, это до вас. Если вы не давая его другим или, возможно, продавать его (ваш вопрос довольно неоднозначный), затем вы хотите попробовать свои силы и создать самый вкусный холодный квас вы можете по наиболее экономичной цене. Стекло, безусловно, выглядит намного лучше, и как я буду говорить дальше, приносит лучший вкус при хранении в холодильнике.

Если вы хотите пить его через день или два после того, как вы сделаете это, то пластиковые бутылки-это, наверное, хорошо, но главное отличие состоит в том, как хорошо бутылочку держит свет, и выпускает воздух. Может показаться, что пластик абсолютно герметичные, но там могут быть газы обменялись через пластика, который может менять состав кофе химия. Если вам нужна жидкость, чтобы оставаться свежими дольше, стекло всегда лучше, чем пластик.

Я могу упаковать холодный квас в ПЭТ-бутылки?

Вы можете сделать холодный квас, однако вы хотите. Водопроводной воды и ПЭТ-бутылок хорошо для легкого домашнего пивоварения. Это, однако, широко признано, что вода играет гораздо более важную роль в приготовления кофе, чем считалось ранее, и когда кофейная гуща при контакте с водой в течение многих часов, как это происходит в холодное варево, вы можете страдать от этого. Хорошая вода и стеклянные бутылки всегда будет лучше, чем водопроводная вода и пластиковые бутылки.

+221
Sandra60599 4 июн. 2015 г., 9:58:06

Я использую френч-пресс на протяжении многих лет. Есть реальные минусы в его использовании по сравнению с использованием капельного кофе.

Это займет значительно больше времени и требует больше работы. Фильтр необходимо измельчить и положить в чайник, добавить воды до необходимого уровня и нажмите кнопку Старт.

Френч-пресс требует, чтобы вы ждать, пока закипит вода; молоть кофе в самый раз - не слишком тонкие, не слишком грубые; вылить в воду; перемешать; подождать 4 минуты за кофе настояться, затем перемешайте снова, окунуться, а потом залить.

Мне нравятся обычные, за исключением, когда я в спешке, и тогда я должен поспешить туда и обратно.

... Пуск воды до кипения; побриться; молоть кофе и залить воду; иди одевайся ....

Когда все сделано правильно есть замечательный вязкости к кофе, вкус и чывство рта значительно отличается от капельного кофе.

Вновь горечь - вкус фасоли и жареной. Если он горький, то кофе получается горьким.

Вновь разбавляя вкус. Нет. Не если все сделано правильно. (Что займет несколько заваривает с первого раза.)

По моему опыту любители французской точки нажмите на ощущение во рту, вязкость кофе. Значение этого ощущения вкус-это очень личное.

+188
Mort 16 июн. 2017 г., 10:00:23

Я думаю, это сочетание старой несвежей основаниям, сидя на горелки в течение долгих часов. Мест, которые вы упомянули, как правило, открыты 24/7 или что-то близко к этому и у тех, кто заказывает кофе в любое время суток, так что все сделал загодя и держать в тепле весь день.

Самые дешевые поставщики кофе, как правило, смешать фасоль со всех городов и все они хранят их путь мимо любую дату свежести. Дайнерс работать на малых бюджетах и, как правило, покупают самые дешевые вещи, поэтому они все имеют одинаковый "вкус".

Это сочетание не просто вещь закусочной, я бы сказал, что он такой же, как и дешевым кофе на заправках в США.

Я бы выбить больше, если бы он не заставил меня уснуть за рулем более чем в несколько раз.

+179
Yunus Yurtturk 12 сент. 2016 г., 4:12:37

Я знаю, что это не ответ на вопрос, но так как он уже ответил...

Недавно мой босс вернулся из двухнедельной поездки в Италию, где он был можете заказать напиток под названием "американо". И если они не знают, о чем ты говоришь, что было его дело, тебе эспрессо.

Так и кажется, что американец, независимо от того, как возникло название, теперь американский напиток. Не скажу, что вы не могли заказать это в любом месте в Италии, но просто это не было нормой в кафе мой босс пошел.

+160
Sreekanth Gundlapally 3 февр. 2012 г., 5:22:26

Я не эксперт, но часто наслаждающийся, и я также использовать свежемолотый кофе в чашку, затем залить водой. Я всегда хожу с кипящей водой и никогда не слышал каких-либо причин для изменения. Кофе имеет прекрасный вкус тоже, поэтому я думаю, что я делаю это правильно.

Кстати, в моей стране (Швеция) мы называем это "турецкие" самогон.

+155
nastis007 29 дек. 2014 г., 12:30:04

Вот исследование, в котором наркоманы кокаин дали ИЖ никотина или кофеина в сопоставимых объемах:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11160635

В принципе, оба препарата показали примерно равные хорошие/плохие последствия, душе пациента, и стимуляция, но никотин причиной большинства сердечных сокращений пациентов увеличится, в то время как кофеин вызвал их снижение. В этой конкретной статье не оказывает серьезного влияния на кокаин наркоманы, но это наиболее надежным, что я мог найти, что непосредственно сравнить два.

Большинство ученых сходятся во мнении, что 1-3 чашки кофе в день не так уж и плохо для большинства людей, особенно если вы пьете черный (без сахара, немолочные заменители, и другие плохие вещи).

http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20045678

С другой стороны, никотин, в то время как, возможно, не страшно в малых количествах сам по себе, как правило, быть упакованы с серьезными проблемами здоровья (например, курение

+129
David Rivers 23 авг. 2011 г., 9:09:48

На самом деле, это обсуждается в другом контексте на кофе ЮВ некоторое время назад. Вы можете проверить вопрос и соответствующие ответы

Поэтому, даже если у вас есть какой-то добыл и, возможно, немного несвежий кофе, вы можете легко управлять, чтобы сделать тирамису с ним. Или, может, кофейного ликера. Или смешать с виски или коньяк разновидность крепких алкогольных напитков, который можно разбавить за экстракт кофе.

+118
giovannipds 6 февр. 2015 г., 6:00:38

Это будет зависеть от целого ряда или факторов, включая температуру теплее и влажность в помещении. Впрочем, лично я могу начать вкус разницу уже через 45 минут на грелку. Я обычно пью две чашки кофе достаточно быстро, чтобы избежать этого.

Кофе-это продукт всегда лучше свежих, но как долго, прежде чем ваш вкус может обнаружить, что он уже не свежий-это вопрос, который зависит от индивидуальных. Моя жена будет пить кофе из кофейника, который сидел за четыре часа плюс; примерно через полтора часа я буду кидать в кастрюлю, и сделать еще один. Свой пробег может варьироваться.

+118
Rubinous 21 авг. 2019 г., 22:53:50

Это, вероятно, сильно разнится о том, что в вашей куче компоста. Некоторые штаммы бактерии способны метаболизировать кофеин и, по сути, разбить его на других более полезных веществ (для растений). Однако, не зная, какие бактерии находятся в вашей куче и сколько кофеина, он может быть чем-то вроде кости.

+79
Michael Dai 6 апр. 2012 г., 0:54:11

Я пыталась принадлежности к-кафе, которое включает в себя функцию "выстрел", который медленно выпускает то, что выглядит как выстрел из эспрессо от обычного ("кофе") K-чашки. Какая машина делая для того чтобы произвести это, и получившуюся жидкость сравнима с "настоящие" эспрессо?

(Я не настолько знаток, чтобы отличить прямые эспрессо и эти K-кафе выстрелов. Я понимаю, что "настоящий" эспрессо осуществляется путем прохождения воды через земли под высоким давлением. Я не могу видеть, что K-кафе есть механизм для этого.)

+79
Ricky Zhang 21 окт. 2011 г., 12:16:52

В общем последовательность является более важным, чем конкретные настройки.

Ключ заключается в том, что вы действительно можете контролировать как размер измельчить и реально добиться однородного помола позволяет повысить согласованность в кофе, когда завариваю его, как вы можете уверенно контролировать зоны обслуживания подвергается во время процесса пивоварения. Поскольку вы заявили, что у вас есть кофемолка с жерновами вы прочь к большому началу. Нет определенных, согласованных крупность помола для залить кофе, но я бы определенно сказать, что вы хотели бы грубый помол, чем для эспрессо. Экспериментируйте, чтобы найти сладкое пятно, убедившись, что вы используете точно такой же воды, кофе жареный в зернах, и количество зерен (а значит и объема) между различными параметрами растереть, чтобы найти то, что удовлетворит ваш вкус лучшие.

Если вы особенно обеспокоены "правильное" или не хотите делать кучу экспериментов простой и быстрый способ, чтобы перейти к сетке бы просто пойти в кафе, купить сумку из цельных зерен, попросите их, чтобы растереть его и опросить их как грубые молоть и есть.

+76
parmidola 5 окт. 2010 г., 4:16:03

Кроме того, по санитарным соображениям, тут типа используемой мешалки эффект качество кофе? Есть ли "идеальный" мешалка материал, когда готовит кофе?

Короткий ответ-да.

Мешалкой не должны добавить любые ароматизаторы на кофе и, как вторичный интерес к этому вопросу, быть легко чистить.

Наш выбор-это керамика, фарфор, стекло, дерево / бамбук, металл (золото, серебро ...) и нержавеющей стали.

  • Керамика слишком пористой и глазури подозреваемый в лучшем случае в отношении здоровье и вкус.
  • Дерево / бамбук впитывает вкус кофе. Если древесина / бамбука мешалка используется только для кофе, который я не думаю, что это придаст каких-либо заметных вкусовыми характеристиками. Я пользуюсь палочкой для еды в течение длительного времени и никогда не замечал дополнительный аромат. В качестве примечания в походе я использовал обрезанную (но еще свежий) ветка ели и что делали придания аромата. :)
  • Металлы подозреваемый в лучшем случае. Есть множество статей на эту тему в отношении алюминия, серебра и других металлов.
  • Из нержавеющей стали не придают вкуса и не вступает в реакцию с кофе.
  • Фарфор не придают вкус, но, как с керамикой, может быть озабоченность по поводу глазури.

ТЛ/ДР

Продукты питания безопасными керамические, фарфора и нержавеющей стали не придают аромату. Дерево / бамбук в очень малой степени может.

+71
Erik Torres 29 сент. 2012 г., 8:43:55

Разные регионы производят разные виды кофе. Как правило, два вида кофе в мире составляет Арабика и Робуста другое. Арабика, также известный как аравийский кофе, и это более качественный вкус и аромат, чем робуста.

Как то уже обсуждали эту нить, что кофейный аромат или вкус, только не зависит от типа кофейных зерен. Хранения, запекания и обработки - это основные ключевые факторы, чтобы получить лучший аромат, аромат или вкус.

+20
oni p 31 мар. 2018 г., 9:43:38

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil